Обязанности:
· Резка мяса, мясопродуктов или жира вручную: разрезание жалованного мяса, шпика, бекона, сырых и бланшированных субпродуктов (печень, почки, языки и др.) на куски, ломтики или полосы установленных размеров для консервов;
· Зачистка, отделение пленок, остатков бахромы, срезка шкуры с полос при резке шпика и бекона;
· Заготовка полуфабрикатов.
Требования:
· Практические навыки повара: знание принципов разделки; знание мясного, полуфабрикатного цеха;
· Наличие санитарной книжки.
Условия:
· График работы 5/2, с 7:00 до 17:00.